Celebre Conosco: O Mês Mais Festivo Chegou!

Por uma feliz coincidência, nossa jornada começa em um dos meses mais alegres e festivos do ano! Para nós, que crescemos imersos nas celebrações eclesiásticas — com a Nossa Senhora de Nazaré e o Padroeiro São José no coração —, este é um período duplamente especial.

Mas hoje, o convite é para mergulhar de cabeça nas Festas Juninas! Prepare-se para muita fogueira, alegria caipira, danças, o ritmo contagiante do forró e, claro, os aromas e sabores inconfundíveis que só essa época é capaz de nos proporcionar.

Quer impressionar na sua festa junina em família? Então você veio a coluna certa! Hoje, vou compartilhar uma receita especial que aprendi em uma das minhas viagens: o bolo de canela e açúcar, mais conhecido como bolo de churros. Tenho certeza que ele será a grande estrela da sua comemoração!

Então, sem mais delongas, vamos à receita e ao modo de preparo!

Bolo caseirinho de churros:

Bolo caseirinho de churros

Massa:

240g de ovos (aproximadamente 5 ovos médios)

240 de açúcar cristal

120g de óleo de girassol

240g de farinha de trigo (sem fermento)

12g de fermento químico em pó

15g de canela em pó

10g de essência de baunilha

Cobertura:

200g de doce de leite

60g de creme de leite

Bolo caseirinho de churros

Preparo:

Passo 1: Peneirar a farinha com a canela e o fermento,

Passo 2: Misturar o leite com óleo.

Passo 3: No recipíente da batedeira colocar o açúcar, os ovos e a Paulinha. Bater tudo em velocidade média por 3 minutos.

Passo 4: Adicionar a mistura do leite com óleo e bater por mais 1 minuto.

Passo 5: Acrescentar a farinha de trigo peneirada e misturar com a ajuda de um fouet.

Passo 6: Colocar a massa na forma untada com manteiga e farinha de trigo.

Passo 7: Assar a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, o que pode variar dependendo do tipo de forno.

Passo 8: Com um palito ou garfo verificar se o bolo já está assado (o garfo deve sair limpo).

Passo 9: Deixar esfriar completamente para poder desenformar.

Passo 10: Prepare a cobertura misturando o doce de leite e o creme de leite em uma panela, leve ao fogo baixo por aproximadamente 5 minutos. Use para cobrir o bolo.

Agora é só aproveitar essa maravilha e compartilhar com toda a família e amigos! Feliz Festa Junina!